【社会】回転すしのサバでアニサキス食中毒 伊勢崎

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554254746/

1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/04/03(水) 10:25:46.26 id:ZleNR37b9

県健康福祉部は２日、伊勢崎市連取町の回転すしチェーン「鮨（すし）いちもん　伊勢崎本店」で、
サバのすしを食べた同市の女性（８３）が、寄生虫のアニサキスによる食中毒と診断されたと発表した。

女性は３月３１日午後１時ごろ、同店でサバのすしを食べた。
その後、腹痛や吐き気を訴え、医療機関で受診したところ、胃の中からアニサキスが摘出されたという。女性の症状は回復している。

県は、サバのすしが原因の食中毒と断定。同店を２日から１日間の営業停止処分とした。

http://news.livedoor.com/article/detail/16258362/
2019年4月3日 7時5分 産経新聞

5: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:28:02.85 id:cpCoArvn0

冷凍しとけよ
格好つけて生鯖出すならきっちり虫を取るか薄く切りつけて殺しとけ

6: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:28:21.73 id:rwV+NUhJ0

冷凍なら死ぬんじゃなかったの(´・ω・｀)？

22: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:33:55.24 id:i0PPcskW0

>>6
マイナス20℃くらいで一気に急速冷凍しないと死なない　
業務用の大きいのじゃなく、家庭用に毛が生えた程度の冷凍庫では、虫が寄り集まって身を守ったり休眠するだけだから、解凍したらまだ生きてる

220: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 13:05:30.32 id:sirVtzco0

>>22
指標は急速冷凍ではなく、-20℃以下で24時間以上継続して冷凍することなんだけど。

7: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:28:45.68 id:ulgI0hCr0

しめ鯖なら大丈夫なの？

18: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:32:35.58 id:v2ludrGB0

もう食うの止めよ、回転で。　死にたくないし。

21: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:33:36.37 id:WQANTYwm0

営業停止なの？ 俺なんてスーパーのお刺身でなったけど、そのまんま。

23: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:34:07.30 id:z3yQRPVy0

正露丸飲めばいいんだろ

24: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:34:24.09 id:NSIBeI150

ネット普及してからいきなり有名になったな

俺が存在知ったの、佐藤B作主演、加藤茶犯人の2時間サスペンスドラマだったけど
ふぐ毒、貝毒、さいごにアニサキスで食通を殺す内容
加藤茶の両親が経営する食堂が食通に酷評されて店潰れて自殺して食通に報復するだったかな

サバって魚よく知らなくて、アニサキスだけずっと覚えてたらネット普及してから騒がれ始めた
別にバンドがメジャーデビューして俺はライブハウス時代からのファンだって言いたいわけじゃない

25: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:34:31.52 id:qyYc7ljq0

イカと鯖は怖いねえ

27: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:35:38.87 id:bKPp4sr50

ろくな板前も置いてない分際で生鯖を提供するとか経営が三流だな

29: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:36:12.65 id:G6QS/3l+0

>>27
全部ばいとくんだったりする
そりゃテロもおこるは

41: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:40:05.42 id:aYD6zyOB0

フグみたいに免許制にしろよ

44: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:41:55.38 id:acKfKaE2O

今年はアニサキスによる食中毒が例年よりかなり多いらしい
先月スーパーで鍋用に買った鱈にもアニサキスやシュードテラノーバがウヨウヨ蠢いてたわ
別々のスーパーで買った3回ともアニサキスいたから今年やばい

46: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:42:30.67 id:XaYwe5bM0

回転寿司に鮮度なんか求めてねーんだよタコ

55: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:46:10.37 id:JXTJS7vO0

>>46
タコじゃねえよサバ

57: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 10:47:11.97 id:OBEdVopQ0

この冬に生ヤリイカ何回か買ったけどアニー居なかったけどな

80: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:07:15.84 id:eLbIPLBZ0

本間のマグロなんて冷凍してないよな
マグロだっていそうなものだが

92: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:09:30.03 ID:A/i2Tq6W0

1日だけ営業停止ってのが保健所も形だけ対応してるのがよくわかる
アニサキスなんか全てのサバにいるに決まってるだろ

100: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:12:10.81 ID:++FnBauC0

日本の食中毒は思ってる以上に出てる
夏が多いが、冬でも出てる、外食はマックのような機械調理以外は
信用してはダメだな

122: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:20:16.50 ID:6L+jOLag0

いっそ、鯉の洗いの方が新鮮な地域だったりしてなｗ

133: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:26:56.76 ID:W+9d+8Sa0

いくらにもアニサキスおるんやな
https://www.youtube.com/watch?v=kXIsqwVIRYo

144: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:29:58.87 ID:9gu0WEyQ0

私アニサキスは３回ある。
あと疑わしいのが２回、症状が軽めだった。
虫が動くとは激しい痛み、しかし虫もだんだん弱ってくるので、
１週間も我慢すれば下痢をして終わり。

150: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:33:55.70 id:YaTUzy2A0

冷凍は露骨に不味くなるし、年寄り子供はサバ喰うな！

153: 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 11:34:51.88 id:j4E5I6O90

冷凍したら死ぬけど鮮度よかったらいるも間違い

鮮度悪くなると内臓以外に進出する
だから板前が素人だと混入することもある
てか肉眼で見えるから素人でも気を付けていれば取り除ける

まあ回転すしだし
処理が下手なのと内臓とったまな板の上にのってたのが
そのまま混入した感じかな
とりあえず店の運が悪いわけじゃなくて
ゴミみたいな店じゃないとそうそうないよ