金沢の｢魚笑｣でアニサキス食中毒　ブリやホウボウの刺身やすしなど食べた三十路女性

2chまとめ
1: 水星虫 ★ 2019/02/27(水) 06:06:01.03 id:xCzfmMNb9
金沢の飲食店でアニサキス食中毒

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/20190226/3020001149.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

２５日、金沢市の飲食店で、刺身などを食べた女性が吐き気や腹痛を訴え、
女性から寄生虫のアニサキスが見つかったことから、保健所は食中毒と断定して、
この店を２６日一日、営業停止にしました。

 


金沢市保健所によりますと金沢市諸江町の飲食店「魚笑」で、２５日夜に食事をした３０代の女性が
吐き気や腹痛などの症状を訴えました。
女性は白山市の医療機関を受診したところ、胃から寄生虫のアニサキスが見つかったということです。
女性は入院はしておらず、現在、回復に向かっているということです。

女性はこの店でブリやホウボウの刺身やすしなどを食べたということで、
保健所は「魚笑」の食事が原因の食中毒と断定して、この店を２６日一日、営業停止にしました。

金沢市保健所によりますと今年度、市内で発生した４件の食中毒のうち
３件がアニサキスによるものということで、▽氷点下２０度以下で２４時間冷凍する、
▽調理の際、アニサキスがいないかどうか目で確認するなど、予防を徹底するよう呼びかけています。

02/26 19:19

 

157: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 07:58:17.22 id:nUFffpVz0
>>1
チェーン居酒屋なのに冷凍じゃないんだな

 

3: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:07:26.28 ID:70JyK34T0
新鮮な証拠

 

5: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:11:42.18 id:BbsrPw+n0
アニーが食中毒扱いなのが未だに納得いかない

 

205: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 09:47:06.55 id:wfJW7t3u0
>>89
アニサキスに毒はない

 

8: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:12:25.97 id:We930hFQ0
ノーリスク志向の日本では、刺身の食材の氷点下20度での冷凍を義務付けられそう。
食肉の生食の規制と比べて、魚介類が野放しなのは釣り合いが取れない。

 

9: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:12:32.22 id:KfvfT0Bp0
鮮魚のリスク

 

12: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:13:58.66 id:uM6hmv7l0
一度生きたままのアニサキスをパックの中で見ることが出来たが、胃酸に強いボディに見えない

 

59: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:36:02.95 id:IAhsx9Ab0
>>12
胃酸に耐えかねて、逃げ込もうとして胃に食いつくんやで

 

13: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:14:19.70 ID:N/PelGPi0
アニサキス話題になってから
刺身食えなくなったわ

 

14: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:15:11.23 id:M6lh6Jjm0
ホウボウの刺身って喰ったことないな

 

16: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:15:52.70 ID:o+1HL6fl0
正露丸が効くらしいで

 

22: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:19:19.06 id:KfvfT0Bp0
魚種は関係ない

 

23: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:19:25.17 id:sgorx6TA0
これってまあ防ぎようがないよな
生魚出すとこはリスクと割り切るしかない

 

30: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:21:47.73 id:Kofo5QRw0
よく噛んだら大丈夫やわ

もし当たっても１週間我慢したら自死してくれるらしい

 

32: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:22:14.25 id:fPmoiIZ80
まあ、アニー避けるなら加熱が一番
生で食うなら目視確認するしか無いよ

 

37: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:24:51.08 id:DSWFf47F0
魚を売りにしてる店でアニサキスで食中毒出したらアカンやろ…

 

41: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:25:59.47 id:zxcDYKOz0
ブリは高確率でだいたいエラの付近にいるね

 

42: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:26:32.79 id:LewHMHg+0
これから春にかけて水温上がってサバの腹開けてみると肛門のほうにアニーがビッシリ

 

44: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:27:48.18 id:u4MEPyZg0
本当にこの店なのか？
店で食中毒出してるのに被害者1人とかあり得んの？

 

45: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:27:58.59 ID:0nZBPihv0
アニサキスはしょうがないだろ
イルカの寄生虫だからヒトには無害…とまでは言わないが
胃の中に定住できなくてだいたい数日で死ぬんだから

 

49: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:31:57.78 id:WdfJFxtL0
アニサキスが身に到達するまで何時間かかるんだろ
釣った魚刺身でよく食うけど見たことない

 

52: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:33:09.05 id:DH76XXDu0
アニサキスと診断されて店から治療費とれた人は運がいい
普通はただの腹痛と診断されて２、3日のたうち回って治療費は自腹だし

 

54: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:34:12.29 ID:2OSQXHp80
しっかり冷凍にしなかったんだろ、手抜きだな。
うっかりかもしれんが。

 

57: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:34:57.01 ID:+LHuNoxR0
ブリもだめなの？
サバだけと思ってた

 

60: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:37:02.44 id:DH76XXDu0
>>57
青魚は全部ヤバい

 

63: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:37:43.43 ID:4p+HLFxK0
白身魚はごくたまにいるから注意な
まあほとんど見えないから当たったら仕方ないと思え
過去3回当たったが
死ぬことはほぼ無いが痛い
働けるぐらいに微妙に痛い
しかし3日ほどで胃酸に負けて落ちて溶ける

 

69: 名無しさん＠１周年 2019/02/27(水) 06:43:38.39 ID:6WSXAIRr0
来月末に金沢行くんだが
魚食わない方がいいかなあ